Informazioni generali

La nostra è un’azienda a carattere familiare, nata dalla grande passione per le api e la natura che le circonda. Proprio questa passione ha portato Giuseppe, il titolare e sua moglie Leonilde, a dedicarsi alla produzione di miele in una regione, la Basilicata, in gran parte incontaminata. Qui le api producono nel pieno rispetto della natura un miele di altissima qualità. Il miele viene raccolto dopo che le api lo hanno opercolato, in modo tale da raggiungere la maturazione ottimale nell’alveare, quindi viene estratto con la tecnica della centrifugazione, poi viene filtrato dalla cera e da eventuali impurezze con un semplice filtro a calza. Viene lasciato maturare in contenitori inox per circa 20 giorni e infine viene invasettato. Non subisce alcun riscaldamento. (Si ottiene quindi il cosiddetto miele grezzo). Come riconoscimento dell'assoluta qualità e sicurezza il nostro miele di sulla nel 2015 è stato insignito con 2 gocce d'oro al concorso "Grandi Mieli d'Italia". Anche nel 2018, il nostro miele millefiori è stato insignito con 2 gocce d'oro al prestigioso concorso "Grandi Mieli d'Italia".