Informazioni generali

Ristorante Baccanti propone un viaggio culinario intenso che si impreziosisce di un luogo magico per amplificare l'estasi dei sensi. Ricavato nell'ambiente unico dei Sassi rappresenta la giusta combinazione di tradizione e innovazione. Tra queste pietre si respira una storia antica che ha il sapore buono e genuino delle cose autentiche. Qui ogni momento sarà speciale ed indimenticabile. Un luogo particolare in cui sarà impossibile non tornare. La tradizione contadina trasuda dalle pietre come anche dai particolari oggetti presenti, che rievocano le atmosfere originarie, conferendo dettagli unici alla location. Perdersi tra sapori e odori, percorrere gli spazi suggestivi di Ristorante Baccanti, scegliere un vino direttamente dalla cantina sotterranea, è un'esperienza esclusiva e impareggiabile. Naturalmente autentiche, proprio come le pietanze del nostro menù, sono le sale interne del Ristorante Baccanti, ricavate all'interno di grotte scavate nella roccia, dove le pietre parlano. L'atmosfera è quella da sogno di una città che sembra essersi fermata nel tempo. Il panorama affascinante dei Sassi di Matera accompagna le cene nella corte esterna di Ristorante Baccanti. Alla luce della luna lo scenario naturale si trasforma in un paesaggio d'altri tempi in cui sarà bellissimo immergersi. Dal terrazzo panoramico poi si domina tutto il circondario godendosi ogni dettaglio. La filosofia di cucina del ristorante Baccanti è focalizzata sull’attenzione per il territorio, con circa il 90% delle materie prime locali utilizzate. Tanti piccoli produttori e contadini, oltre a salumi e formaggi selezionati con cura. Prodotti di altissima qualità, trasformati il meno possibile per valorizzarne al massimo le peculiarità. Una cucina semplice e dai sapori autentici.

Servizi

Categoria

Cucine

Orari di apertura

Tutti i giorni 12:30-14:30/19:30-22:30 - Domenica 12:30-14:30 - Chiuso il Lunedì