Carbone Vini è una azienda agricola a conduzione familiare che possiede 8 ettari di vigneti a conduzione biologica nel centro dell’areale del Vulture, in Basilicata. L’azienda nasce dalla passione di Luca e Sara Carbone, due fratelli cresciuti tra i vigneti di famiglia, che nel 2005 hanno ripreso l’attività di vinificazione, cominciata negli anni 70 dal padre Vittorio e dallo zio Enzo Carbone, poi interrotta a fine anni 80. 3 sono i vitigni presenti in azienda: 6 h di aglianico, 1 h di fiano e 1h di moscato. La moderna cantina di trasformazione si trova in contrada Braide, a Melfi, direttamente all’interno del vigneto. Contiene i macchinari di vinificazione, affinamento in acciaio e imbottigliamento.
Tutti i giorni dalle 9:00 alle 20:00
Nel centro storico di Melfi, vi accogliamo nella bottaia ipegea scavata nel tufo volcanico per un'autentica degustazione Carbone.
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