Concentrato di succo di Fichi Caramellato della collina di Grassano, ideale su formaggi freschi.
Ogni barattolo è da 100 grammi .
Frutto di un' antica ricetta, rappresenta l'eccellenza dello scenario dell' enogastronomia del nostro territorio. Frutto di un lento e lungo processo di caramellizzazione dei frutti chiamato letteralmente in vernacolo " U CUTT " si abbina egregiamente con formaggi freschi, come ricotta, panna cotta, caciocavallo podolico grigliato ed è inoltre utilizzato nella produzione dolciaria del nostro territorio. Idoneo anche per la decorazione di splendide coppe di gelato.
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