L’olio extra vergine di oliva IGP Olio Lucano è ottenuto dalla produzione a freddo di olive della varietà Majatica o della varietà Coratina, tipiche dolce della Basilicata. E’ caratterizzato da un colore verde tendente al giallo. Al profumo si presenta fruttato medio. ll sapore è dolce con percezione di mandorle e carciofo. Adatto per chi predilige un olio extra vergine che non copre i sapori e per lo svezzamento dei bambini.
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