Destinazione Basilicata

Uva Fragola

Zuccarella Società Cooperativa

Informazioni generali

Dal sapore dolce e persistente, ricca di polpa soffice e allo stesso tempo succosa, profumo intenso e consistenza robusta, l’uva fragola è prodotta da Zuccarella Società Cooperativa Agricola nella piana del Metapontino in Basilicata. L’ottima esposizione al sole, la ricchezza dei terreni e la cura scrupolosa dei campi in cui avviene la produzione fanno sì che l’uva fragola presenti tutte le caratteristiche che la rendono inimitabile. L’uva fragola ha proprietà nutrizionali eccellenti, molto consigliata a colazione o durante gli spuntini delle giornata. E’ ricca di vitamine del gruppo A e B, vitamina C, potassio, ferro, fosforo, calcio, manganese e magnesio. Nei semi e nella buccia si trovano i polifenoli e i flavonoidi che proteggono il cuore e mantengono in buona salute l’apparato cardiovascolare. Sempre nella buccia si trova il resveratrolo, una sostanza che rende il sangue fluido e impedisce la formazione di coaguli.

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Pesche

Zuccarella Società Cooperativa Agricola produce due diverse varietà di pesche, a maturazione precocissima o precoce. Frutti di qualità riconosciute, oggi ancora più preziose grazie a un passaggio costante da metodi di produzione convenzionale a metodi di produzione integrata. Le pesche hanno solo 30 calorie per 100 grammi. Sono frutti dalle proprietà diuretiche e rinfrescanti. Grazie al contenuto di potassio apportano benefici al sistema nervoso, al battito cardiaco e aiutano a reintegrare energie dopo un’intensa attività fisica. Sono anche utili al sistema immunitario, alla vista, alla pelle, alle unghie e ai capelli. Aiutano inoltre a contrastare l’invecchiamento, contribuiscono a regolare la pressione arteriosa e sono anche indicate nei casi di gotta e disturbi artritici. Le pesche sono digeribili e ben tollerate dallo stomaco, tuttavia se ne consiglia il consumo lontano dai pasti per evitare fastidiose fermentazioni che potrebbero verificarsi in associazione a latticini e carboidrati. Infine, essendo ricche di fibra, le pesche sono molto sazianti e costituiscono una buona merenda per spezzare la fame pur restando leggeri.

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Nettarine

Zuccarella Società Cooperativa Agricola offre con sistemi di produzione integrata diverse varietà di nettarine, a maturazione precocissima o precoce. Le nettarine hanno proprietà diuretiche, rinfrescanti, remineralizzanti, oltre che vermifughe e leggermente lassative. Grazie al contenuto di potassio, apportano benefici al sistema nervoso, al battito cardiaco e aiutano a reintegrare energie dopo un intenso sforzo. Sono altresì utili al sistema immunitario, alla vista, alla pelle, alle unghie e ai capelli. Aiutano inoltre a contrastare i danni dell’invecchiamento, contribuiscono a regolare la pressione arteriosa e sono indicate nei casi di gotta e disturbi artritici. Le nettarine sono digeribili e ben tollerate dallo stomaco, tuttavia se ne consiglia il consumo lontano dai pasti per evitare fastidiose fermentazioni che potrebbero verificarsi in associazione a latticini e carboidrati. Essendo ricche di fibra, infine, le nettarine sono molto sazianti e costituiscono un buono spuntino o una buona merenda per spezzare la fame pur restando leggeri. Le pesche hanno solo 30 calorie per 100 grammi. Sono frutti dalle proprietà diuretiche e rinfrescanti. Grazie al contenuto di potassio apportano benefici al sistema nervoso, al battito cardiaco e aiutano a reintegrare energie dopo un’intensa attività fisica. Sono anche utili al sistema immunitario, alla vista, alla pelle, alle unghie e ai capelli. Aiutano inoltre a contrastare l’invecchiamento, contribuiscono a regolare la pressione arteriosa e sono anche indicate nei casi di gotta e disturbi artritici. Le pesche sono digeribili e ben tollerate dallo stomaco, tuttavia se ne consiglia il consumo lontano dai pasti per evitare fastidiose fermentazioni che potrebbero verificarsi in associazione a latticini e carboidrati. Infine, essendo ricche di fibra, le pesche sono molto sazianti e costituiscono una buona merenda per spezzare la fame pur restando leggeri.

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Albicocche

L’offerta di albicocche con sistemi di produzione integrata di Zuccarella Società Cooperativa Agricola conta diverse varietà per una disponibilità di prodotto che va dal 15 maggio a fine luglio. Gustose, dolci, digeribili, rinfrescanti e a basso contenuto calorico (solo 28 calorie per 100 g). Le albicocche sono tra i frutti più ricchi di Beta-carotene (da cui il colore arancione), fondamentale per la produzione della melanina, sostanza che protegge dai raggi solari e facilita l’abbronzatura. Il Beta-carotene, precursore della vitamina A, rinforza le ossa e i denti e potenzia le difese immunitarie contro le infezioni. Sono ricche di vitamine e minerali. Contengono vitamina B e vitamina C (13 mg per 100 g). Buono anche il contenuto di fibre. Ben tollerate dall’intestino e utili per la riduzione del colesterolo cattivo.

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Susine

Dal 1° di giugno a fine settembre sono disponibili le susine di Zuccarella Società Cooperativa Agricola. Tre varietà, tutte di ottima qualità. Le susine hanno circa 40 calorie per 100 g, contengono circa l’87% di acqua, vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C (5 mg). Tra i sali minerali c’è il potassio (170 mg), il fosforo (14 mg), il magnesio (13 mg) e il calcio (13 mg). Le prugne sono anche ricche di polifenoli e flavonoidi, antiossidanti che agiscono contro i radicali liberi, contrastando l’invecchiamento delle cellule e proteggendo così il nostro organismo. Sono particolarmente note per la loro azione lassativa. Risultano indicate a chi ha l’intestino pigro, agli anemici, ai reumatici e arteriosclerotici, nei casi di affaticamento e di stress in quanto sono energizzanti. Grazie al potassio combattono la ritenzione idrica, sono diuretiche e stimolano la secrezione della bile. Le prugne possiedono proprietà toniche e depurative dell’organismo, senza dimenticare che apportano anche benefici alle unghie ai capelli.

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Arance

La Basilicata è la terza regione italiana per produzione di arance. Grazie alla protezione del massiccio del Pollino dai venti, alla qualità delle acque e del terreno, all’abbondanza di ore di sole e luce, gli aranceti della piana del Metapontino sono unici perché in grado di generare frutti dalle eccellenti qualità organolettiche. Dolci e succose, le arance di Zuccarella Società Cooperativa Agricola sono disponibili da ottobre a maggio. L’arancia è un vero toccasana per la salute e la bellezza che contribuisce al benessere generale e contrasta piccoli disturbi. Oltre a essere un frutto poco calorico (sole 40 calorie circa per 100 g) e utile ad attivare il metabolismo, a coadiuvare l’assorbimento del ferro e l’ossigenazione dei tessuti, l’arancia è ricca di vitamina C dal potere antiossidante che contrasta i radicali iberi e quindi l’invecchiamento (e le temute rughe). Inoltre contiene bioflavonoidi che contribuiscono alla formazione del collagene del tessuto connettivo necessario per rinforzare cartilagini e ossa (denti compresi), tendini e legamenti. Iniziare la giornata con una spremuta di arancia quindi è un’ottima abitudine per avere un corpo sano, reattivo e una pelle tonica.

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Clementine

Le clementine sono un prodotto molto richiesto dai mercati e apprezzato dai consumatori. Merito delle loro dimensioni, della facilità con cui si sbucciano e della mancanza di semi (apireni). Grazie all’introduzione di nuove varietà colturali, Zuccarella Società Cooperativa Agricola dispone di clementine per 4 mesi l’anno, da ottobre a febbraio. La vitamina C, di cui sono ricche le clementine, è un concentrato di virtù e una preziosa alleata della buona salute. Le clementine contengono ben 42 mg per 100 g di questa preziosa vitamina. Fa bene a tutti ma è particolarmente utile a chi soffre di anemia, ai fumatori, alle donne che aspettano un bimbo. Fa bene inoltre a chi non è più giovanissimo perché migliora l’assorbimento del calcio quando le ossa diventano più fragili. Durante i mesi invernali, per le sue proprietà di difesa del sistema immunitario contro i malanni di stagione, se ne parla di più ma è un aiuto prezioso in tutti i momenti dell’anno e della vita. La vitamina C serve anche a diminuire il rischio cardiovascolare.

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Meloni

Grazie alle sue proprietà, il melone è un frutto rinfrescante, diuretico, dissetante. Ha inoltre potere lassativo. È composto principalmente di acqua (circa il 90%); per quanto concerne minerali e vitamine contiene soprattutto potassio, fosforo, calcio, vitamina C e vitamina B3. Contiene inoltre niacina, una sostanza antiossidante. La presenza di fosforo e calcio rende il melone un ottimo alleato delle ossa, mentre il betacarotene aiuta l’organismo a produrre melanina; il melone è quindi anche un valido alleato della tintarella. Il melone è poco calorico ma, allo stesso tempo, però, essendo ricco di fibre, ha un elevato potere saziante, caratteristiche che lo rendono uno spuntino perfetto anche nelle diete ipocaloriche.

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Mango

Frutto esotico prodotto e commercializzato da Zuccarella Società Cooperativa Agricola, il mango è un’autentica riserva di energia: gustoso e dalla polpa irresistibile. Molto ricco di potassio, magnesio, rame e manganese. Quanto alle vitamine, nel mango sono contenute la vitamina C, la vitamina B6, la vitamina E e i folati e il beta-carotene. Nel mango è contenuto il lupeolo, una molecola che avrebbe importanti proprietà anti-infiammatorie.

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