Thursday, February 2, 2023

Valle Francesca Bianco

Cantine Strapellum
Informazioni generali
Bianco Lucano
  • Denominazione: Bianco Lucano
  • Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Lucane raccolte a mano.
  • Zona di Produzione: Vigneti situati alle pendici del Vulture. Venosa - Basilicata.
  • Vinificazione: L’uva appena raccolta, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata a circa 13-14°C, avviene in vasche di acciaio refrigerate. Per estrarre al meglio tutti i profumi caratteristici del vitigno.
  • Affinamento: Il vino viene adagiato in vasche di acciaio per almeno 4 mesi. Completa il suo affinamento in pregiate bottiglie per almeno 3 mesi.
  • Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
  • Formati disponibili: 0,75l
  • Prima annata di produzione: 2021
  • Annata in questione: 2021
  • Esame visivo: Giallo paglierino tenue.
  • Olfattivo: Bouquet floreale intensito, dominato da sentori di frutta a polpa bianca fresca, in particolare pesca gialla, mela, banana e frutta tropicale. Caratterizzato da note agrumate.
  • Gustativo: Elegante ed armonico, caratterizzato da freschezza e piacevolezza gustativa. In equilibrio con le sensazioni olfattive. L’impatto è nobile e persistente.

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