Frutto esotico prodotto e commercializzato da Zuccarella Società Cooperativa Agricola, il mango è un’autentica riserva di energia: gustoso e dalla polpa irresistibile. Molto ricco di potassio, magnesio, rame e manganese. Quanto alle vitamine, nel mango sono contenute la vitamina C, la vitamina B6, la vitamina E e i folati e il beta-carotene. Nel mango è contenuto il lupeolo, una molecola che avrebbe importanti proprietà anti-infiammatorie.
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Dal sapore dolce e persistente, ricca di polpa soffice e allo stesso tempo succosa, profumo intenso e consistenza robusta, l’uva fragola è prodotta da Zuccarella Società Cooperativa Agricola nella piana del Metapontino in Basilicata. L’ottima esposizione al sole, la ricchezza dei terreni e la cura scrupolosa dei campi in cui avviene la produzione fanno sì che l’uva fragola presenti tutte le caratteristiche che la rendono inimitabile. L’uva fragola ha proprietà nutrizionali eccellenti, molto consigliata a colazione o durante gli spuntini delle giornata. E’ ricca di vitamine del gruppo A e B, vitamina C, potassio, ferro, fosforo, calcio, manganese e magnesio. Nei semi e nella buccia si trovano i polifenoli e i flavonoidi che proteggono il cuore e mantengono in buona salute l’apparato cardiovascolare. Sempre nella buccia si trova il resveratrolo, una sostanza che rende il sangue fluido e impedisce la formazione di coaguli.
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I fichi sono frutti altamente energetici: forniscono, infatti, 47 Kcal per 100 grammi di prodotto. L’acqua ne costituisce l’82% in peso. Nel fico si annovera un cospicuo contenuto di carboidrati (11%), circa il 2% di fibre, l’1% di proteine e pochissimi grassi (0,2%). I fichi sono un concentrato di sali minerali, in particolare potassio, magnesio e ferro, ma anche le vitamine antiossidanti rivestono un ruolo importante.
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